Овсяный кекс со сливами


— Сливочное масло 200 г
— Сахар-песок 150 г
— Яйцо куриное 4 шт.
— Мука пшеничная 100 г
— Разрыхлитель теста 5 г
— Сливы синие 200 г
— Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 100 г

Способ приготовления:
1) Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар
2) По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать
3) В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная — это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте
4) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.

Похожее

Добавить комментарий