Пицца в батоне

Пицца в батоне
Автор:
Ингредиенты:
  • батон
  • помидор
  • колбаса
  • сыр
  • майонез
  • масло сливочное
  • прованские травы
Способ приготовления:
  1. Нарезать хлеб на куски толщиной 5-7 см.
  2. Выбрать мякоть, оставив дно и бока.
  3. На дно каждой нашей чашечки положила кусочек масла
  4. Затем начинку: колбаса и помидор порезанный мелким кубиком, 1-2 чайной ложки майонеза
  5. Посыпала сверху прованскими травками и в духовку разогретую до 200 градусов на 15 минут, затем достать посыпать сыром и еще минут на 5 в духовку дать сыру расплавиться.

Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
— 4 столовые ложки сметаны
— 4 столовые ложки майонеза
— 2 яйца
— 9 столовые ложки муки (без горки, в ущерб)
— сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная

Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная.

В одном известном кулинарном шоу показывали мастер-класс повара из Италии, который развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой основой). Одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать основу попышнее. Данный рецепт пиццы понравится тем, которые любят в пицце и начинку, и вкусное тесто.

Ингредиенты:

Для теста:
1) по одному стакану кефира и воды;
2) 7 стаканов муки;
3) столовая ложка сухих дрожжей;
4) 5 столовых ложек подсолнечного масла (можно душистого);
5) столовая ложка сахара;
6) чайная ложка соли.

Для начинки:
1) 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
2) 100 гр. твердого сыра;
3) 10-15 шт. оливок;
4) майонез и кетчуп — по 3-4 ст. ложки;
5) 3 помидора;
6) крупная белая луковица;
7) 1 болгарский перец

Этапы приготовления:

1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше — 1,5-2 часа. Ориентир — тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
оливки;
9) майонез;
10) сыр.

Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке — 200 гр.