Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 2 стакана
- яйцо - 1 шт
- сливочное масло - 50 г
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 80 г
- сода - ½ ч.л.
- соль щепотка
Начинка:
- апельсин - 1 шт.
- сахар - 160 г
- крахмал - 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать
- Замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
- Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
- Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
- Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.