Закусочный торт Рыбный

 

Закусочный торт Рыбный
Ингредиенты:
  • 5 вафельных коржей
  • 1 банка консерв. горбуши в масле
  • 200 гр крабовых палочек
  • 3 вареных яйца
  • 2 вареные моркови
  • 250 гр твёрдого сыра
  • 2 луковицы
  • 1 свежий огурец
  • 2 зуб. чеснока
  • майонез
  • подсолнечное масло
  • зелень,
  • соль по вкусу
Способ приготовления:
  1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с тёртым сыром. зелень мелко порубить. горбушу в масле размять вилкой.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле.
  3. Яйца и морковь сварить (отдельно), потом яйца, морковь, огурец натереть на тёрке (всё отдельно) .
  4. На блюдо выкладывать коржи и продукты на них слоями, смазывая каждый корж майонезом и чуть - чуть присаливая продукты:
  5. корж - горбуша - лук - морковь.
  6. - ой корж - яйца
  7. - ий корж - огурец с зеленью
  8. -ый корж - чеснок с сыром
  9. - ый корж - сверху посыпать крабовыми палочками и морковью.
  10. Не забывайте каждый корж смазать майонезом!
  11. Убрать в холодильник, чтобы пропитался.
Примечание:
На блюдо выкладывать коржи и продукты на них слоями, смазывая каждый корж майонезом и чуть - чуть присаливая продукты:
1 - корж - горбуша - лук - морковь.
2 - ой корж - яйца
3 - ий корж - огурец с зеленью
4 - ый корж - чеснок с сыром
5 - ый корж - сверху посыпать крабовыми палочками и морковью.

Салат Лошадь

Салат Лошадь
Ингредиенты:
  • 4 вареные в мундире картофелины
  • 300 г шампиньонов
  • 2 куриных филе
  • 3-4 яйца
  • 200 г твердого сыра
  • 2 репчатые луковицы
  • 3-4 моркови
  • соль и перец по вкусу
  • майонез
  • подсолнечное масло для жарки
Для украшения:
  • маслины или темный виноград
  • копченый сыр косичкой
  • зеленый лук
  • чернослив
Способ приготовления:
  1. Отварить куриное филе, картофель в мундире, яйца и морковь.
  2. Филе нарезать небольшими кусочками.
  3. Картофель, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке в разные чашки. Твердый сыр так же натереть.
  4. Шампиньоны промыть под проточной водой, хорошо слить с них воду и нарезать пластинками.
  5. Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле вместе с грибами.
  6. Одно колечко лука оставить для украшения.
  7. Теперь салат надо выложить на блюдо слоями в виде головы лошади.
  8. Каждый слой следует смазать майонезом, посолить и при желании поперчить.
  9. Можно майонез добавить в каждый ингредиент еще в чашке и перемешать вместе с солью. Так будет быстрее, проще и времени для настаивания салата понадобится меньше.
  10. Глаз можно сделать из маслины, уздечку - из перьев зеленого лука и колечка репчатого, ноздри и рот - из чернослива. Грива получится из разобранных косичек сыра.
  11. убрать в холодильник для настаивания
Примечание:
Слои следует разместить в такой последовательности:
1. картофель
2. куриное филе
3. грибы с луком
4. яйца
5. сыр
6. морковь