Салат Лисья шуба

 

Салат Лисья шуба
Ингредиенты:
  • 1 банка консервированной горбуши
  • 2 картофелины в мундире
  • 2 вареные морковки
  • 1 крутое яйцо
  • 150 гр тертого сыра
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • 250 гр шампиньонов
  • майонез
  • подсолнечное масло
Способ приготовления:
  1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
  2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
  3. Огурец нарезать.
  4. Выложить салат слоями: горбуша – морковка – картошка – грибы – огурец.
  5. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.

Салат Драная Курица

 

Салат Драная Курица
Ингредиенты:
  • Куриная грудка — 800 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм (например - шампиньоны)
  • Твёрдый сыр — 200 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки (для жарки)
Способ приготовления:
  1. Начиная с нижнего слоя:
  2. вареная куриная грудка разобранная (нарвать руками) на мелкие волоски (чтоб было воздушно), смазать майонезом;
  3. мелко нашинкованный и обжаренный до золотистого цвета лук (лучьше порей);
  4. натертые вареные яйца, (трем на терке на весу)смазать майонезом;
  5. мелко нашинкованные и обжаренные грибы, смазать майонезом;
  6. натертый на крупной терке сыр.
Примечание:
Секрет оригинального названия салата Драная Курица в приготовлении - варёное куриное мясо не нарезается, как обычно в салаты, а рвётся вдоль волокон.

Так.как сыр быстро подсыхает, делают сетку из майонеза и украшают!
Nutrition Information
Serving size: 5 Fiber: 1 час

 

Творожно-сырная запеканка с шампиньонами и помидорами



На 2 порции понадобится:

400 гр. творога
50 гр. твердого сыра
3 яичных белка
2 крупных шампиньона
2 средних помидора
Зелень, в том числе базилик (можно сушеный).
Соль, смесь перцев.

Взбить творог с предварительно натертым сыром и белками. На дно формы, смазанной небольшим колличеством растительного масла, выложить порезанные полукольцами помидоры, подсолить, поперчить и посыпать базиликом. Continue reading