Горячий сэндвич с гуакамоле и сыром

 

Горячий сэндвич с гуакамоле и сыром
Ингредиенты:
  • авокадо (спелое) — 2 шт.;
  • сыр чеддер (или любой сыр, который хорошо плавится);
  • хлеб;
  • сливочное масло;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • кинза (измельчённая) — 2 ст. л.;
  • сок лайма — 1 ст. л.;
  • острый перец (маленький) — 1 шт.;
  • салатный лук — 0,5 шт.;
  • помидор (крупный) — 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Разрезаете авокадо пополам, вынимаете оттуда косточку, затем ложкой вынимаете мякоть и кладёте её в тарелку. Далее разминаете мякоть авокадо вилкой до состояния пюре, добавляете туда мелко нарезанные чеснок, зелень, лук, острый перец, а также сок лайма. Хорошо всё перемешиваете, добавляете томат, нарезанный мелкими кубиками, соль и перец и снова перемешиваете.
  2. Нарезаете хлеб, с одной стороны (на которую будет класться начинка) смазываете его сливочным маслом и кладёте кусочек сыра. Затем выкладываете начинку, снова накрываете кусочком сыра и сверху кладёте хлеб. Сэндвич отправляете на разогретую сковороду и сверху накрываете чем-то тяжёлым, чтобы сыр быстрее расплавился. Затем переворачиваете на другу сторону и снова придавливаете грузом.
Примечание:
Некоторые изменения в рецепт: вместо кинзы можно добавить базилик, а вместо салатного лука — зелёный лук. Также авокадо ближе к косточке может оказаться не такими уж и мягкими, поэтому эту часть просто нарезать мелкими кусочками.</p>

Related posts:

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Ингредиенты:
  • 300 г шоколадного печенья
  • 75 г сливочного масла
  • 600 г сливочного сыра
  • ⅔ стакана сахара-песка
  • 3 яйца
  • ½ стакана кокосового молока
  • 440 г свежего или консервированного ананаса
  • Стакан кокосовой стружки
Способ приготовления:
  1. Разогреть духовку до 160 градусов.
  2. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.
  3. Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться.
  4. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло.
  5. Тщательно перемешайте.
  6. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте.
  7. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
  8. Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
  9. Смешайте сыр с сахарной пудрой.
  10. Вбейте яйца, перемешивая после каждого.
  11. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
  12. В самом конце добавьте кусочки ананаса и ¾ стакана стружки, перемешайте последний раз.
  13. Перелейте начинку в застывшую форму и выпекайте около 50 минут.
  14. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Примечание:
Храните в холодильнике.

Related posts:

Торт Тающее чудо

Торт Тающее чудо
Ингредиенты:
Бисквиты
  • 2 стакана сметаны (400 г)
  • 2 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 1, 5 ч. л. гашеной соды
  • 2 стакана муки
Крем
  • 600 г сметаны
  • 1 стакан сахара
  • сок половины лимона
Глазурь
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1, 5 ст. л. какао
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
Итого:
  • Сметана — 1 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 3 стакана
  • Сода — 1.5 ч. л.
  • Мука — 2 стакана
  • Какао-порошок — 3.5 ст. л.
  • Сок половины лимона
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Бисквиты
  1. Муку размешать
  2. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао
  3. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут
  4. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
Крем
  1. Сметану, сахар (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить
Глазурь
  1. Сметану, какао, сливочное масло и сахар растопить на огне, не доводя до кипения.
  2. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.
Примечание:
Такой нежный вкус я пробовала первый раз! В меру пропитанный и незатейливый в приготовлении он порадует к любому празднику)

Related posts: