Солянка куриная

 

Солянка куриная
Ингредиенты:
  • Курица (грудка) 1 штука
  • Сосиски молочные 3 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Белые свежие грибы 150 граммов
  • Огурец маринованный 2 штуки
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Оливки 10 штук
  • Лук репчатый 1 штука
  • Сельдерей по вкусу
  • Перец черный горошек по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
Способ приготовления:
  1. Сварить на куриной грудке бульон.
  2. Готовое мясо грудки можно применить для приготовления любого другого блюда, а можно порезать на небольшие кусочки и добавить в куриную солянку.
  3. Мелко нарезать ветчину и вареные сосиски, добавить их в куриный бульон.
  4. Обжарить на подсолнечном масле порезанный лук с натертой на терке морковкой,
  5. Добавить порезанные огурцы, оливки и грибы, разрезанные на две части.
  6. Положить лавровый лист и другие специи, довести до кипения и варить на среднем уровне огня в течение 15 мин.
  7. Перед тем, как подать куриную солянку, в кастрюлю можно положить несколько ломтиков свежего лимона и зелень.

Related posts:

Пицца с вкусным краешком

Пицца с вкусным краешком

Пицца с вкусным краешком

Ингредиенты:

— 150 мл тёплой воды
— 0.5 ч.л. сахара
— 0.5 ч.л. соли
— 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
— 8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
— 1.5 ст. муки

Приготовление:

Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок, положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). Разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.
На раскатанный круг положить сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края, но резать их уже не нужно — получится пицца с бортиком.
Если с сосиской — делаем надрезы каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начинку.
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут.

Related posts:

Домашние сосиски с домашним кетчупом

 

Домашние сосиски с домашним кетчупом
Ингредиенты:
  • куриный фарш — 500 г
  • сливки — 50-100 мл
  • горчица — 1 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
Кетчуп:
  • помидоры крупные — 2 шт.
  • молотая корица — щепотка
  • сахар
Способ приготовления:
  1. В куриный фарш добавьте яйцо, горчицу и сливки, посолите и поперчите по вкусу.
  2. Выложите на разделочную доску лист пищевой пленки.
  3. Выложите фарш и разровняйте, придав форму сосиски.
  4. Плотно заверните и перевяжите, чтобы у вас получилось несколько сосисок.
  5. Отварите в слегка кипящей воде в течение 7-10 минут.
  1. Приготовьте фреш из помидоров, перелейте сок в сотейник, добавьте сахар и молотую корицу.
  2. Уварите на среднем огне, чтобы количество соуса уменьшилось вдвое.
  3. Подавайте сосиски с кетчупом и свежим багетом.

Related posts: