Салат Чёрный Принц

 

Салат Чёрный Принц
Ингредиенты:
Для салата:
  • Куриные окорочка 2 шт.
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Плавленый сыр 2 шт.
  • Чернослив100 гр.
  • Майонез 200 гр.
  • Грецкие орехи 80 гр.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Для маринада:
  • Сахар1 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.
  • Соль1 ч.л.
  • Вода125 мл
Способ приготовления:
  1. Грецкие орехи обжариваем на сковороде без масла до румяного оттенка, так они становятся вкуснее и хрустят. Остужаем.
  2. Отвариваем куриные окорочка с лавровым листом, солью и черным перцем горошком в кастрюле до готовности. Вынимаем из бульона, остужаем. (Можно заменить окорочка куриным филе, но окорочка жирнее, с ними салат будет будет более нежным).
  3. Красную репчатую луковицу нарезаем четверть-кольцами.
  4. Заливаем лук приготовленным горячим маринадом.
  5. Настаиваем, накрыв крышкой, до полного остывания.
  6. Когда остынет маринад, воду сливаем, лук отжимаем. Можете выдержать его в маринаде несколько часов, вкус будет более насыщенным.
  7. Лук приобретает красивый малиновый оттенок.
  8. Чернослив моем, вымачиваем в воде несколько часов, отжимаем, нарезаем полосочками.
  9. Отложите немного чернослива для украшения салата.
  10. Плавленые сырки выдерживаем в морозильной камере 20 минут . Так их легче натереть на терке. Натираем через крупные отверстия.
  11. Измельчаем остывшие грецкие орехи.
  12. Отделяем куриное мясо от костей и кожи, нарезаем кубиками.
Приступаем к сборке салата.
  1. Первый слой — курица.
  2. Присыпаем солью по вкусу, черным молотым перцем (по желанию, если мясо после варки в бульоне в этом нуждается).
  3. Так как маринованный лук достаточно сочный, курицу можете не смазывать майонезом, а покрыть им слой лука.
  4. Следующий слой — чернослив и майонез.
  5. Затем крупно натираем желтки яиц, сваренных вкрутую. Можете присолить (по желанию).
  6. Следующий слой — крупно натёртые белки.
  7. Затем выкладываем слой плавленных сырков. Аккуратно подравниваем будущий салат, покрываем тонким слоем майонеза.
  8. Присыпаем салат измельченными орехами и украшаем черносливом, который отложили.

 

Related posts:

Легкий летний торт с клубникой и киви

 

Легкий летний торт с клубникой и киви
Ингредиенты:
бисквит
  • 3 яйца
  • 1ст. муки
  • 1ст. сахара
суфле
  • сметана – 500 г
  • сахар – 1 ст.
  • желатин – 3 ст. л.
  • киви
  • клубника
Способ приготовления:
  1. Испечь бисквит.
  2. Порезать на кубики.
  3. Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на полчаса.
  4. Сметану взбить с сахаром.
  5. Через 30 мин. желатин подогреть до полного растворения, но не доводя до кипения. Ввести в сметану желатин, постоянно помешивая.
  6. Застелить форму пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные фрукты для нашего легкого летнего торта, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой фруктов и слой бисквита
  7. Залить и убрать в холодильник торт на 2 часа.
  8. Через 2 часа фруктовый тортик готов.
Примечание:
легкий летний торт с фруктами имеет очень красивый вид, никто не устоит перед кусочком такого летнего торта, главное, очень вкусный.

Related posts:

Плюшки воздушные

 

Плюшки воздушные
Ингредиенты:
Для теста:
  • 3 яйца
  • 0,5 л молока
  • 50-70 г прессованных дрожжей
  • 1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
  • 3-4 стол. ложки подсолнечного масла
  • 3 стол. ложки сахара
  • 1 чайн. ложка соли
  • 800 г-1 кг муки
Для посыпки:
  • ●сахар
  • ●пакетик мака (по желанию)
Способ приготовления:
  1. Для начала необходимо замесить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов: положить все в кастрюлю и замесить, но есть определенная последовательность для лучшего результата — как для дрожжевого теста.
  2. Когда тесто подойдет , самое время делать красивые плюшки.
  3. Тесто делим на небольшие шарики, их раскатываем, учтите , что когда перед выпечкой тесто подойдет то плюшки увеличится, как минимум в 2 раза.
  4. Затем мажем каждый круг растительным маслом.
  5. После этого, на каждый кружок насыпать немного сахара (если есть добавить мака -получатся сладкие плюшки с маком ) и все распределить равномерно по кругу теста.
  6. Сворачиваем каждый кружок рулетиком, сахаром внутрь и делаем разрез с двух сторон не доходя до середины 1,5 -2 см.
  7. И соединить обе стороны в середине.
  8. Затем все плюшки отправляем на смазанный маслом противень .
  9. Смазываем сырым яйцом , хорошенько взбитым вилкой, чтобы плюшки красиво блестели после выпечки: оставить подходить в теплом месте. Когда размер их увеличится в 2 раза, тесто станет воздушным, отправляем в нагретую до 180 градусов духовку запекаться до румяного состояния.
  10. Выкладываем ароматные, воздушные плюшки на блюдо и подаем к чаю.
Примечание:
Можно сделать 2-х видов плюшки если края закреплять в середине - так аккуратнее, а можно просто сделать осьминогов, прикольный вид получается.

Related posts: