Салат слоеный с мясом и грибами

Салат слоеный с мясом и грибами

Салат слоеный с мясом и грибами

Ингредиенты:

200 г маринованных грибов
2 средние луковицы (поджарить)
2 средние картофелины (cварить в «мундире»)
1 сырая морковь
300 г язык (можно любого вареного мяса)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:
Грибы не крупно порезать, выложить в салатник.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле, остудить и слить масло.
Выложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень к месту, так как.
грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
Смазать соусом (сметана смешанная с майонезом).
Картофель почистить, натереть на крупной терке.
Промазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать.
Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить на морковь, смазать соусом.
Сверху натереть на крупной терке сыр
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Related posts:

Салат из овощей и языка

 

Салат из овощей и языка
Ингредиенты:
  • Отварной язык
  • 1 красный перец
  • 2 баклажана
  • 2 небольших кабачка (или цуккини)
  • листья салата (любого)
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 ст.л. густого бальзамического уксусa с манго и чили
Способ приготовления:
  1. Заранее сделать заправку для салата, смешав масло и бальзамический уксус.
  2. Баклажаны и кабачки порезать кружочками, перец - крупными кубиками.
  3. Овощи обжарить на сковороде-гриль.
  4. Язык отварить, слегка поджарить на сковороде-гриль и порезать ломтиками
  5. На порционные тарелки выложить салат, на него овощи-гриль, затем язык. Заправить соусом, посолить, поперчить.

Related posts:

Маринованный язык


Ингредиенты:
на один телячий язык весом около 500 гр.
3 больших зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рисового уксуса
свеже молотый черный перец
базилик
сахар, соль по вкусу.

Приготовление
Язык оварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру.
Для маринада соединить масло, уксус, соль и сахар. Взбить вилкой.
Маринад должен получиться кисло-сладкий. Continue reading

Related posts: