Воздушные пончики на кефире.


Ингредиенты:
— кефир 250 мл.
— яйцо 1 шт.
— сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.
— соль щепотка
— сода 1/2 ч.л.
— растительное масло 3 ст.л
— мука 2,5-3 ст.
— растительное масло для жарки
— сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!

Похожее

Добавить комментарий