Запеканка из овощей и куриного фарша


Ингредиенты:

400 гр. – Замороженной цветной капусты
400 гр. – Замороженной стручковой фасоли
300 гр. – Куриной грудки
1 луковица
1 морковка
200 гр. – Молока
3 яйца
150 гр. – Сыра твердых сортов
2 ч. л. – Растительного масла
Зелень – укроп, петрушка
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе мелко нарезать. Цветную капусту разобрать на соцветия.
5. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу.
6. Форму смазать 1ч. л. растительного масла, выложить массу в форму слоями (филе, лук с морковкой, фасоль, цветная капуста, зелень) все залить заправкой.
7. И запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Похожее

Добавить комментарий